Le sucre est un carburant énergétique indispensable. Il est préférable de le consommer sous la forme d’un apport en sucres lents, limitant ainsi le risque de diabète. Son goût nous procure du plaisir, mais peut-on le comparer à une drogue ?…
Pourquoi avons-nous besoin de sucre ? Existe-t-il un risque d’addiction ?