Étiquette : alimentation

Pourquoi avons-nous besoin de sucre ? Existe-t-il un risque d’addiction ?

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Le sucre est un carburant énergétique indispensable. Il est préférable de le consommer sous la forme d’un apport en sucres lents, limitant ainsi le risque de diabète. Son goût nous procure du plaisir, mais peut-on le comparer à une drogue ?…

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« L’envers des mots » : Exposome

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L’impact de l’environnement sur la santé humaine est un enjeu de mobilisation majeur pour la science et les pouvoirs publics. Au niveau international, un domaine majeur des recherches se centre sur la notion d’exposome, qui désigne l’ensemble des expositions environnementales…

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Un label ‘bio’ n’est pas une garantie systématique de produit bon pour l’environnement

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Un article intéressant qui remet un peu ‘les pendules à l’heure’ en montrant que le ‘bio’ n’est pas toujours meilleur pour l’environnement ou la santé et parfois même plus mauvais que le produit ‘conventionnel’ correspondant ! Deux exemples : contrairement…

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